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NOVEMBRO: Dia dos Mortos no México

outubro 2, 2012 in Quando Viajar, Todos os Posts

Texto: Folha Turismo
Imagens: Flickr

Comparado ao carnaval brasileiro, o Dia dos Mortos é o feriado mais importante do México. É comemorado do dia 31 de outubro ao dia 2 de novembro e, ao contrário do que se pode imaginar, é uma data festiva e colorida.

Segundo a crença popular, nos dias 1 e 2 – chamados de Días de los Muertos –, os mortos têm permissão divina para visitar parentes e amigos. Por isso, as pessoas enfeitam suas casas com flores, velas e incensos, e preparam as comidas preferidas dos que já partiram.

É interessante conhecer uma cultura diferente, que celebra a data em clima de paz e contentamento. As pessoas fazem máscaras de caveira, vestem roupas com esqueletos pintados ou se fantasiam de morte. Read the rest of this entry →

MARÇO: Descida do deus Kulkulcán na Península de Yucatán (México)

janeiro 6, 2012 in Quando Viajar, Todos os Posts

por Thiago Gambôa.

A península de Yucatán localiza-se ao sudeste do México. A região é famosa por abranger destinos como Playa del Carmen e Cancun, conhecidos por suas praias deslumbrantes, com águas cristalinas que ao refletirem o sol tomam um tom verde azulado único.

Contudo, há muito mais para se admirar nestas terras além desta paradisíaca paisagem caribenha (não que esta por si só já não valha a viagem). Há 200 km dali existem sítios arqueológicos que abrigam as ruínas das antigas cidades maias, uma civilização com cultura milenar, reconhecida por ser uma das mais avançadas de seu tempo – dos povos pré-colombianos das Américas, é o único que apresentava um sistema de idioma escrito tão desenvolvido quanto o falado.

Na antiga cidade maia de Chichén Itzá, encontra-se uma dos tesouros mais preciosos dentre as maravilhas que nos remetem milhares de anos ao passado: a pirâmide de El Castillo. Apesar de não estar entre as maiores já construídas – são 67 m de altura – o monumento tem uma característica arquitetônica singular: durante o equinócio, que se dá entre os dias 20 e 21 de março, a grande escultura da cabeça de uma serpente que se encontra na base da pirâmide ganha um corpo formado pelos raios solares, que se alinham construindo um caminho de triângulos luminosos que ziguezagueiam pelas escadarias até o topo da pirâmide. Esta ocasião era celebrado pelos maias como a vinda do deus Kulkulcán, senhor do céus. Ainda hoje muitas pessoas se reúnem em uma comemoração ao redor da pirâmide. O fenômeno tem o seu auge às 16h, mas para garantir um bom lugar recomendamos estar nos arredores da pirâmide por volta do meio-dia. Algumas outras recomendações:

 

- Faça reservas antecipadas para o período do equinócio. Os hotéis sempre ficam lotados nesta época do ano.

- Se possível, leve comida do hotel para as ruínas de Chichén Itzá. Durante a decida do deus Kulkulcán, as os cafés próximos têm longas filas.

Reserve uma semana para sua viagem, pois ainda há muitas outras ruínas nos sítios de Kabah, Sayil, Xlapak e Labná. Além disso, uma visita ao “Museo de Antropología e Historia”, em Mérida, pode ser muito enriquecedora. Situado no bairro de Montejo, o espaço reúne em seu acervo, crânios, instrumentos musicais, colares de coral, ornamentos de ouro, placas e outros objetos de diferentes estágios desta civilização.

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Confira também a coluna “Deguste“, com a história e receita da Guacamole, um prato típico mexicano!

Acontece – Cruz de 64 metros é inaugurada no México

dezembro 11, 2011 in Acontece, Todos os Posts

Saiu na Folha:

As autoridades eclesiásticas do Estado mexicano de Chiapas inauguraram na última quarta-feira (7) uma cruz de 64 metros, a mais alta do país, com o perfil de Cristo em seu interior.

O monumento de concreto armado e metal, chamado de Glorioso Cristo de Chiapas, é obra do arquiteto mexicano Jaime Latapí, mede 34 metros de de braço a braço e foi instalado em um monte nas cercanias de Tuxtla Gutiérrez, capital de Chiapas.

Monumento de concreto armado e metal, chamado de Glorioso Cristo de Chiapas, é obra do arquiteto Jaime Latapí

Dessa obra, com mais de cem toneladas e construída com fundos dos paroquianos durante mais de dez anos, participaram especialistas da Universidade Autônoma do México (UNAM), que fizeram estudos sobre os movimentos de placas tectônicas que afetam a zona.

“Técnicos e cientistas da Unam focaram em estudos da mecânica dos solos para garantir a segurança dos visitantes, reforçaram os alicerces a 15 metros debaixo do Cristo, e agora temos uma estrutura firme”, disse a presidente do patronato para a construção do monumento, Isabel Aguilera.

Aguilera, que é mulher do governador de Chiapas, Juan Sabines, afirmou que as autoridades do Estado apostaram no projeto, proposto pela Igreja Católica, porque “representava uma oportunidade para impulsionar o turismo na área”.

A coordenadora executiva do projeto, Karina Guadarrama, afirmou que a obra será um emblema da cidade e do resto de Chiapas.

O arcebispo de Chiapas, Rogelio Cabrera, enfatizou o exemplo de esforço para a construção do monumento, que “está mais além de uma instituição, de uma igreja”.

Abaixo da cruz monumental há uma capela para cerimônias católicas. Os responsáveis pelo projeto indicaram que em uma segunda etapa será desenvolvida infraestrutura turística e comercial.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/turismo/1019271-cruz-de-64-metros-e-inaugurada-no-mexico.shtml

Deguste – México: Guacamole!

novembro 29, 2011 in Deguste, Todos os Posts

por Thiago Gambôa.

Aproveitando o gancho com a coluna “O Mundo na Hora Certa”, destacamos na primeira edição deste delicioso espaço uma das mais típicas receitas mexicanas: o Guacamole!

Esta receita de preparo simples tem suas origens na antiga civilização asteca, que se referia ao prato como ahuaca-mulli, que pode ser traduzido como o nome de extrema originalidade… “molho de abacate”! Desta forma, fica claro qual é o principal ingrediente desta receita.

Os astecas acreditavam que o abacate tinha propriedades afrodisíacas, fato que colaborou em muito para a sua popularidade. Outra razão para o consumo é que o abacate tem o maior índice de gordura dentre as frutas. Como a dieta dos astecas era pobre neste elemento, é natural que o abacate se tornasse peça fundamental de sua alimentação.

As receitas originais de Guacamole não foram bem documentadas, mas acredita-se que se aproximem muito da que conhecemos hoje, pois os ingredientes nela usados são os mesmos encontrados há milhares de anos atrás. Confira:

Ingredientes

1 abacate

1 tomate sem sementes picado

1/2 pimentão vermelho picado

1 pimenta-dedo-de-moça picada

1/2 xícara (chá) de coentro picado

suco de 1 limão

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Com uma faca, corte o abacate ao meio e retire o caroço. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa e coloque numa tigela.

2. Adicione todos os ingredientes picados à tigela com o abacate e misture bem. Tempere com o suco de limão e sal. Pronto! A receita serve 6 pessoas e pode acompanhar nachos, pão ou até mesmo uma boa salada.

Confira este vídeo hilário que conta a história da Guacamole ao som dos “gringos” mariachis! Aposto que a música não vai sair de sua cabeça (está em inglês, mas vale apena mesmo para aqueles que não dominam o idioma).

Receita retirada do site: http://panelinha.ig.com.br

Vídeo retirado do canal do You Tube “Internetainment”, dos humoristas Rhitt & Link: http://www.youtube.com/user/RhettandLink